昨日の春雨サラダ

確かに、作った後、自分で食べたら、柔らかくて
美味しかったのですが、、、、

夕方、Sちゃん達が食べる頃には、すっかり
硬く変化していたのです。おまけにからみあって
食べにくいこと食べにくいこと。

マヨネーズと大好物のハムのおかげでSちゃん
食べてくれましたが（食べにくそうでした）
かなり硬かったと思います。

今朝になってネットで調べたら

どうしてお惣菜で買った春雨サラダは翌日食べてもおいしいのに、自宅で作ると翌日こんなに固くなってしまうんだろう…と不思議でした。

翌日冷蔵庫から出した春雨サラダはまるでゴム！？プラスチック！？のような・・・

お箸で持ち上げると、春雨さんたちが一致団結してみんなくっついてくる（笑）

結局、ご飯を冷蔵庫に入れておいて、そのまま
チンせずに食べた、みたいな状態。

かと言って昨日の陽気では冷蔵しないわけには
いかなくて。

緑豆春雨の方が硬くならないとか。

食べる時にチンすれば柔らかくなる、とありましたが、
生のキュウリやハムを入れているので、、、、

もう、お裾分け用には春雨サラダ作りません。