昨日は、お裾分けの春雨マヨサラダ、
Sちゃん用にキュウリを入れないのも作りましたけど、、、、

これまでは緑豆春雨を使っていたのですが、
柔らかい方が子供たちに受けるかな、と
馬鈴薯春雨にしてみました。

確かに茹でなくてすむし、柔らかくて食べやすいです。

冷やし中華と違って、作り置きできるので、
便利かも？