唐揚げトラウマ
昨日は新しいから揚げ粉を使って<鶏むね肉の唐揚げ>をお裾分けしました。
昔ながらのお醤油とニンニクの唐揚げで
私は好きな味でしたが、唐揚げにケチャップを
付けて食べるのが好きなSちゃんには向かないかも?
パクパク食べてくれましたが。
知らなかったのですが、Rママからのlineに
よると
今日もありがとうございますm(_ _)m唐揚げ美味しそうですね✨市販の唐揚げやレストランの唐揚げは食べないSちゃんですが、おばあちゃんの唐揚げは食べるんですよね
とのことでした。
実は2,3年前に、ファミレスの唐揚げ(お子様ランチ)を
食べて戻してしまったSちゃん、唐揚げトラウマがあったんです。
私も恐る恐る作ったのですが、私の唐揚げは大丈夫でした。
必ず、新しい油を使うのと、鶏モモ肉の切り方を
工夫して柔らかくなるようにしているのが良いのかも?
それにしても、昨日の唐揚げ粉は、ベトベトに
なって手に付いて扱いにくかったのでリピートは無しです。